"Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend." Im Restaurant ankommen, den Tag ausklingen lassen - mit gutem Essen und gutem Wein. Dafür braucht es nicht viel außer frischen und besten Zutaten, die wir in der Küche zu erstklassigen Kreationen verarbeiten. Wir verzichten bewusst auf aufwändige Garnituren. Stattdessen legen wir Wert auf hohe Qualität und verwenden daher überwiegend einheimische Produkte, die keine lange Reise durch verschiedene Länder oder Kontinente hinter sich haben. Wir im Tramin sorgen für ein gutes Bauchgefühl.